Ir de punta en blanco…

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Jueves 28 de julio, la excitación es palpable y un ambiente singularmente bullicioso emana del 5132 de la calle Soler. Es que cada uno ensaya su papel y chequea hasta el más mínimo detalle, los pormenores de una fiesta que ya se presenta como especial. Se trata del 2do evento organizado en Unik por el Grupo Mass y que contó con la (foto por favor !) presencia excepcional del padrino estrella de Unik, el chef Mauro Colagreco al lado de los socios del lugar: Marcelo Joulia, Julien Sorbac, Horacio Joulia. Mauro no pudo resistir la tentación de juntarse con nuestros chefs Fernando, Yago (2 grandes de verdad) y su brigada para hacer gala de su talento… todo un placer para los ojos y las papilas de los invitados. En los platos se sucedieron : huevo a baja temperatura con salsa romesco y jamón ibérico, langostinos de chubut con espuma de remolacha y vinagreta de naranjas, ojo de bife angus con puré tibio de batatas ahumadas y torta húmeda de chocolate con helado de praline. Diseño vintage, manjares refinados, musicalización edgy (gracias Lou), gente glam y relajada convirtieron rápidamente esa noche en una experiencia deliciosamente Unik…

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